نامیاتی کھاد ابال کا اصول

1. جائزہ

کسی بھی قسم کی کوالیفائیڈ اعلیٰ معیار کی نامیاتی کھاد کی پیداوار کو کمپوسٹنگ ابال کے عمل سے گزرنا چاہیے۔کمپوسٹنگ ایک ایسا عمل ہے جس میں نامیاتی مادے کو کچھ شرائط کے تحت مائکروجنزموں کے ذریعے انحطاط اور مستحکم کیا جاتا ہے تاکہ زمین کے استعمال کے لیے موزوں پروڈکٹ تیار کی جا سکے۔

کمپوسٹنگ، نامیاتی فضلہ کو ٹریٹ کرنے اور کھاد بنانے کا ایک قدیم اور آسان طریقہ ہے، جس نے بہت سے ممالک میں اپنی ماحولیاتی اہمیت کی وجہ سے بہت زیادہ توجہ مبذول کرائی ہے، اس سے زرعی پیداوار میں بھی فائدہ ہوتا ہے۔یہ بتایا گیا ہے کہ سڑے ہوئے کھاد کو بیج کے بستر کے طور پر استعمال کر کے مٹی سے پیدا ہونے والی بیماریوں پر قابو پایا جا سکتا ہے۔کھاد بنانے کے عمل کے اعلی درجہ حرارت کے مرحلے کے بعد، مخالف بیکٹیریا کی تعداد بہت زیادہ سطح تک پہنچ سکتی ہے، یہ گلنا، مستحکم اور فصلوں کے ذریعے جذب کرنا آسان نہیں ہے۔دریں اثنا، مائکروجنزموں کی کارروائی ایک خاص حد میں بھاری دھاتوں کی زہریلا کو کم کر سکتی ہے.یہ دیکھا جا سکتا ہے کہ کمپوسٹنگ بائیو آرگینک کھاد پیدا کرنے کا ایک آسان اور موثر طریقہ ہے، جو ماحولیاتی زراعت کی ترقی کے لیے فائدہ مند ہے۔ 

کمپوسٹ اس طرح کیوں کام کرتا ہے؟ذیل میں کھاد بنانے کے اصولوں کی مزید تفصیلی وضاحت ہے۔

 2. نامیاتی کھاد ابال کا اصول

2.1 کھاد بنانے کے دوران نامیاتی مادے کی تبدیلی

مائکروجنزموں کے عمل کے تحت کمپوسٹ میں نامیاتی مادے کی تبدیلی کا خلاصہ دو عملوں میں کیا جا سکتا ہے: ایک نامیاتی مادے کی معدنیات، یعنی پیچیدہ نامیاتی مادے کا سادہ مادوں میں گلنا، دوسرا نامیاتی مادّے کی نمی کا عمل، یعنی، زیادہ پیچیدہ خصوصی نامیاتی مادّے - humus پیدا کرنے کے لیے نامیاتی مادے کی سڑن اور ترکیب۔دونوں عمل ایک ہی وقت میں کیے جاتے ہیں لیکن مخالف سمت میں۔مختلف حالات میں، ہر عمل کی شدت مختلف ہوتی ہے۔

2.1.1 نامیاتی مادے کی معدنیات

• نائٹروجن سے پاک نامیاتی مادے کا گلنا

پولی سیکرائڈ مرکبات (نشاستہ، سیلولوز، ہیمی سیلولوز) سب سے پہلے مونوساکرائڈز میں ہائیڈرولائزڈ انزائمز کے ذریعے ہائیڈولائزڈ ہوتے ہیں جو مائکروجنزموں کے ذریعے خفیہ ہوتے ہیں۔درمیانی مصنوعات جیسے الکحل، ایسٹک ایسڈ، اور آکسالک ایسڈ کو جمع کرنا آسان نہیں تھا، اور آخر کار CO₂ اور H₂O بنتے ہیں، اور بہت زیادہ حرارت کی توانائی جاری کرتے ہیں۔اگر وینٹیلیشن خراب ہے تو، جرثومے کی کارروائی کے تحت، مونوساکرائڈ آہستہ آہستہ گل جائے گا، کم گرمی پیدا کرے گا، اور کچھ درمیانی مصنوعات - نامیاتی تیزاب جمع کرے گا۔گیس کو دور کرنے والے مائکروجنزموں کی حالت میں، CH₄ اور H₂ جیسے مادے کو کم کرنے والے مادے پیدا کیے جا سکتے ہیں۔

• نائٹروجن پر مشتمل نامیاتی مادے سے گلنا

ھاد میں نائٹروجن پر مشتمل نامیاتی مادے میں پروٹین، امینو ایسڈ، الکلائیڈز، ہمس وغیرہ شامل ہیں۔humus کے علاوہ، زیادہ تر آسانی سے گل جاتے ہیں۔مثال کے طور پر، پروٹین، مائکروجنزم کے ذریعے چھپے ہوئے پروٹیز کے عمل کے تحت، قدم بہ قدم انحطاط کرتا ہے، مختلف امائنو ایسڈ بناتا ہے، اور پھر امونیم نمکیات اور نائٹریٹ کو امونیشن اور نائٹریشن کے ذریعے بناتا ہے، جسے پودوں کے ذریعے جذب اور استعمال کیا جا سکتا ہے۔

• کھاد میں فاسفورس پر مشتمل نامیاتی مرکبات کی تبدیلی

مختلف قسم کے saprophytic مائکروجنزموں کی کارروائی کے تحت، فاسفورک ایسڈ بنتا ہے، جو ایک غذائیت بن جاتا ہے جسے پودے جذب اور استعمال کر سکتے ہیں۔

• سلفر پر مشتمل نامیاتی مادے کی تبدیلی

ھاد میں سلفر پر مشتمل نامیاتی مادہ، ہائیڈروجن سلفائیڈ پیدا کرنے میں مائکروجنزموں کے کردار کے ذریعے۔ہائیڈروجن سلفائیڈ کو ناپسندیدہ گیس کے ماحول میں جمع کرنا آسان ہے، اور یہ پودوں اور مائکروجنزموں کے لیے زہریلا ہو سکتا ہے۔لیکن اچھی ہوادار حالات میں، سلفر بیکٹیریا کے عمل کے تحت ہائیڈروجن سلفائیڈ کو سلفرک ایسڈ میں آکسائڈائز کیا جاتا ہے اور سلفیٹ بنانے کے لیے کمپوسٹ کی بنیاد کے ساتھ رد عمل ظاہر کرتا ہے، جو نہ صرف ہائیڈروجن سلفائیڈ کی زہریلا کو ختم کرتا ہے، اور سلفر غذائی اجزاء بن جاتا ہے جسے پودے جذب کر سکتے ہیں۔خراب وینٹیلیشن کی حالت میں، سلفیشن ہوا، جس کی وجہ سے H₂S ضائع ہو گیا اور پودے کو زہر دے دیا۔کھاد کے ابال کے عمل میں، کھاد کو باقاعدگی سے پھیر کر کھاد کی ہوا بازی کو بہتر بنایا جا سکتا ہے، اس طرح اینٹی سلفریشن کو ختم کیا جا سکتا ہے۔

• لپڈ اور خوشبودار نامیاتی مرکبات کی تبدیلی

جیسے ٹینن اور رال، پیچیدہ اور گلنے میں سست ہے، اور حتمی مصنوعات بھی CO₂ ہیں اور پانی لگنن ایک مستحکم نامیاتی مرکب ہے جو کھاد بنانے میں پودوں کے مواد (جیسے چھال، چورا، وغیرہ) پر مشتمل ہے۔اس کی پیچیدہ ساخت اور خوشبودار مرکزے کی وجہ سے اسے گلنا بہت مشکل ہے۔اچھی وینٹیلیشن کی حالت میں، خوشبودار مرکزے کو فنگی اور Actinomycetes کے عمل کے ذریعے کوئینائیڈ مرکبات میں تبدیل کیا جا سکتا ہے، جو کہ humus کی دوبارہ ترکیب کے لیے خام مال میں سے ایک ہے۔بلاشبہ، یہ مادے بعض شرائط کے تحت ٹوٹتے رہیں گے۔

خلاصہ یہ کہ، کمپوسٹڈ نامیاتی مادے کی معدنیات فصلوں اور مائکروجنزموں کے لیے فوری عمل کرنے والے غذائی اجزاء فراہم کر سکتی ہے، مائکروبیل سرگرمیوں کے لیے توانائی فراہم کر سکتی ہے، اور کمپوسٹڈ نامیاتی مادے کو ذلیل کرنے کے لیے بنیادی مواد تیار کر سکتی ہے۔جب کمپوسٹنگ پر ایروبک مائکروجنزموں کا غلبہ ہوتا ہے، تو نامیاتی مادہ تیزی سے معدنیات بناتا ہے تاکہ زیادہ کاربن ڈائی آکسائیڈ، پانی اور دیگر غذائی اجزاء پیدا ہو، جلد اور اچھی طرح سے گل جائے، اور بہت زیادہ حرارت کی توانائی جاری کرے، نامیاتی مادے کی سڑن سست اور اکثر نامکمل ہوتی ہے، کم از کم خارج ہوتی ہے۔ حرارت کی توانائی، اور سڑنے والی مصنوعات پودوں کے غذائی اجزاء کے علاوہ ہیں، نامیاتی تیزاب اور تخفیف کرنے والے مادے جیسے CH₄، H₂S، PH₃، H₂، وغیرہ کو جمع کرنا آسان ہے۔اس لیے ابال کے دوران کھاد کی ٹپنگ کا مقصد نقصان دہ مادوں کو ختم کرنے کے لیے مائکروبیل سرگرمی کی قسم کو تبدیل کرنا ہے۔

2.1.2 نامیاتی مادّے کی حماقت

ہیمس کی تشکیل کے بارے میں بہت سے نظریات موجود ہیں، جنہیں تقریباً دو مراحل میں تقسیم کیا جا سکتا ہے: پہلا مرحلہ، جب نامیاتی باقیات ٹوٹ کر خام مال بناتی ہیں جو ہیمس کے مالیکیولز بناتے ہیں، دوسرے مرحلے میں، پولی فینول کوئنون میں آکسائڈائز کیا جاتا ہے۔ پولیفینول آکسیڈیس کے ذریعہ مائکروجنزم کے ذریعہ چھپایا جاتا ہے ، اور پھر کوئنون کو امینو ایسڈ یا پیپٹائڈ کے ساتھ گاڑھا کر ہیومس مونومر بناتا ہے۔کیونکہ فینول، کوئینین، امینو ایسڈ کی مختلف قسمیں، باہمی گاڑھا ہونا ایک ہی طریقہ نہیں ہے، لہذا humus monomer کی تشکیل بھی متنوع ہے۔مختلف حالات میں، یہ monomers مزید گاڑھا ہو کر مختلف سائز کے مالیکیولز بناتے ہیں۔

2.2 کھاد بنانے کے دوران بھاری دھاتوں کی تبدیلی

میونسپل کیچڑ کھاد بنانے اور ابالنے کے لیے بہترین خام مال میں سے ایک ہے کیونکہ اس میں فصلوں کی نشوونما کے لیے بھرپور غذائی اجزاء اور نامیاتی مادے ہوتے ہیں۔لیکن میونسپل کیچڑ میں اکثر بھاری دھاتیں ہوتی ہیں، یہ بھاری دھاتیں عام طور پر مرکری، کرومیم، کیڈمیم، سیسہ، سنکھیا اور اسی طرح کا حوالہ دیتی ہیں۔مائکروجنزم، خاص طور پر بیکٹیریا اور فنگس، بھاری دھاتوں کی بائیو ٹرانسفارمیشن میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔اگرچہ کچھ مائکروجنزم ماحول میں بھاری دھاتوں کی موجودگی کو تبدیل کر سکتے ہیں، کیمیکلز کو زیادہ زہریلا بنا سکتے ہیں اور سنگین ماحولیاتی مسائل پیدا کر سکتے ہیں، یا بھاری دھاتوں کو مرتکز کر سکتے ہیں، اور فوڈ چین کے ذریعے جمع ہو سکتے ہیں۔لیکن کچھ جرثومے براہ راست اور بالواسطہ اعمال کے ذریعے ماحول سے بھاری دھاتوں کو ہٹا کر ماحول کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتے ہیں۔HG کی مائکروبیل تبدیلی میں تین پہلو شامل ہیں، یعنی غیر نامیاتی مرکری (Hg₂+) کا میتھیلیشن، غیر نامیاتی پارے (Hg₂+) کا HG0 میں کمی، گلنا، اور میتھائلمرکری اور دیگر نامیاتی پارے کے مرکبات کا HG0 میں کمی۔یہ مائکروجنزم جو غیر نامیاتی اور نامیاتی پارے کو عنصری پارے میں تبدیل کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں انہیں مرکری مزاحم مائکروجنزم کہتے ہیں۔اگرچہ مائکروجنزم بھاری دھاتوں کو کم نہیں کرسکتے ہیں، لیکن وہ ان کی تبدیلی کے راستے کو کنٹرول کرکے بھاری دھاتوں کی زہریلا کو کم کرسکتے ہیں.

2.3 کھاد بنانے اور ابال کا عمل

کھاد بنانا فضلے کے استحکام کی ایک شکل ہے، لیکن اس کے لیے صحیح درجہ حرارت پیدا کرنے کے لیے خاص نمی، ہوا کے حالات اور مائکروجنزموں کی ضرورت ہوتی ہے۔خیال کیا جاتا ہے کہ درجہ حرارت 45 ° C (تقریباً 113 ڈگری فارن ہائیٹ) سے زیادہ ہے، جو اسے اتنا زیادہ رکھتا ہے کہ پیتھوجینز کو غیر فعال کر سکتا ہے اور گھاس کے بیجوں کو مار سکتا ہے۔مناسب کھاد بنانے کے بعد بقایا نامیاتی مادے کے سڑنے کی شرح کم، نسبتاً مستحکم، اور پودوں کے ذریعے جذب کرنے میں آسان ہے۔کھاد بنانے کے بعد بدبو کو کافی حد تک کم کیا جا سکتا ہے۔

کھاد بنانے کے عمل میں بہت سے مختلف قسم کے مائکروجنزم شامل ہوتے ہیں۔خام مال اور حالات میں تبدیلی کی وجہ سے، مختلف مائکروجنزموں کی مقدار بھی مسلسل بدل رہی ہے، لہذا کوئی بھی مائکروجنزم ہمیشہ کھاد بنانے کے عمل پر حاوی نہیں ہوتا ہے۔ہر ماحول کی اپنی مخصوص مائکروبیل کمیونٹی ہوتی ہے، اور مائکروبیل تنوع خارجی حالات میں تبدیلی کے باوجود بھی نظام کے خاتمے سے بچنے کے لیے کمپوسٹنگ کو قابل بناتا ہے۔

کھاد بنانے کا عمل بنیادی طور پر مائکروجنزموں کے ذریعہ انجام دیا جاتا ہے ، جو کھاد کے ابال کا بنیادی حصہ ہے۔کمپوسٹنگ میں شامل جرثومے دو ذرائع سے آتے ہیں: نامیاتی فضلہ میں پہلے سے موجود جرثوموں کی ایک بڑی تعداد، اور ایک مصنوعی مائکروبیل انوکولم۔بعض حالات میں، ان تناؤ میں کچھ نامیاتی فضلہ کو گلنے کی مضبوط صلاحیت ہوتی ہے اور ان میں مضبوط سرگرمی، تیزی سے پھیلاؤ، اور نامیاتی مادے کے تیزی سے گلنے کی خصوصیات ہوتی ہیں، جو کھاد بنانے کے عمل کو تیز کر سکتی ہیں، کھاد بنانے کے رد عمل کا وقت کم کر سکتی ہیں۔

کھاد بنانے کو عام طور پر ایروبک کمپوسٹنگ اور اینیروبک کمپوسٹنگ دو قسموں میں تقسیم کیا جاتا ہے۔ایروبک کمپوسٹنگ ایروبک حالات میں نامیاتی مواد کے گلنے کا عمل ہے، اور اس کی میٹابولک مصنوعات بنیادی طور پر کاربن ڈائی آکسائیڈ، پانی اور حرارت ہیں۔anaerobic composting anaerobic حالات کے تحت نامیاتی مواد کے گلنے کا عمل ہے، anaerobic decomposition کے آخری میٹابولائٹس میتھین، کاربن ڈائی آکسائیڈ اور بہت سے کم مالیکیولر وزن والے انٹرمیڈیٹس ہیں، جیسے نامیاتی تیزاب۔

کھاد بنانے کے عمل میں شامل اہم مائکروبیل پرجاتیوں میں بیکٹیریا، فنگی اور ایکٹینومیسیٹس شامل ہیں۔ان تینوں قسم کے مائکروجنزموں میں میسوفیلک بیکٹیریا اور ہائپر تھرموفیلک بیکٹیریا ہوتے ہیں۔

کھاد بنانے کے عمل کے دوران، مائکروبیل آبادی میں باری باری اس طرح تبدیلی آئی: کم اور درمیانے درجہ حرارت والے مائکروبیل کمیونٹیز درمیانے اور زیادہ درجہ حرارت والے مائکروبیل کمیونٹیز میں تبدیل ہو گئیں، اور درمیانے اور زیادہ درجہ حرارت والے مائکروبیل کمیونٹیز درمیانے اور کم درجہ حرارت والے مائکروبیل کمیونٹی میں تبدیل ہو گئیں۔کھاد بنانے کے وقت کی توسیع کے ساتھ، بیکٹیریا میں بتدریج کمی واقع ہوئی، ایکٹینومیسیٹس میں بتدریج اضافہ ہوا، اور کمپوسٹنگ کے اختتام پر سڑنا اور خمیر نمایاں طور پر کم ہوا۔

نامیاتی کھاد کے ابال کے عمل کو آسانی سے چار مراحل میں تقسیم کیا جا سکتا ہے:

2.3.1 حرارتی مرحلے کے دوران

کھاد بنانے کے ابتدائی مرحلے کے دوران، ھاد میں موجود مائکروجنزم بنیادی طور پر معتدل درجہ حرارت اور اچھے ماحول کے ہوتے ہیں، جن میں سب سے زیادہ عام غیر بیضوی بیکٹیریا، بیضوی بیکٹیریا اور مولڈ ہیں۔وہ کھاد کے ابال کا عمل شروع کرتے ہیں، اور نامیاتی مادے (جیسے سادہ چینی، نشاستہ، پروٹین وغیرہ) کو اچھی فضا کی حالت میں بھرپور طریقے سے گلتے ہیں، بہت زیادہ گرمی پیدا کرتے ہیں اور کھاد کے درجہ حرارت کو مسلسل بڑھاتے ہیں، تقریباً 20 °C (تقریباً 68 ڈگری فارن ہائیٹ) سے 40 °C (تقریباً 104 ڈگری فارن ہائیٹ) کو بخار کا مرحلہ، یا درمیانی درجہ حرارت کا مرحلہ کہا جاتا ہے۔

2.3.2 اعلی درجہ حرارت کے دوران

گرم مائکروجنزم آہستہ آہستہ گرم نسلوں سے اپنی جگہ لے لیتے ہیں اور درجہ حرارت میں اضافہ ہوتا رہتا ہے، عام طور پر 50 ° C (تقریباً 122 ڈگری فارن ہائیٹ) سے کچھ دنوں میں، اعلی درجہ حرارت کے مرحلے میں۔اعلی درجہ حرارت کے مرحلے میں، اچھی ہیٹ ایکٹینومیسیٹس اور اچھی ہیٹ فنگس اہم انواع بن جاتی ہیں۔وہ کمپوسٹ میں موجود پیچیدہ نامیاتی مادے کو توڑ دیتے ہیں، جیسے سیلولوز، ہیمی سیلولوز، پیکٹین وغیرہ۔گرمی بڑھ جاتی ہے اور کھاد کا درجہ حرارت 60 ° C (تقریباً 140 ڈگری فارن ہائیٹ) تک بڑھ جاتا ہے، یہ کھاد بنانے کے عمل کو تیز کرنے کے لیے بہت ضروری ہے۔کھاد کی غلط کمپوسٹنگ، صرف ایک بہت ہی مختصر اعلی درجہ حرارت کی مدت، یا کوئی زیادہ درجہ حرارت نہیں، اور اس وجہ سے بہت سست پختگی، آدھے سال یا اس سے زیادہ مدت میں نصف پختہ حالت نہیں ہے۔

2.3.3 کولنگ کے مرحلے کے دوران

اعلی درجہ حرارت کے مرحلے کے دوران ایک خاص مدت کے بعد، زیادہ تر سیلولوز، ہیمی سیلولوز، اور پیکٹین مادوں کو گلنا شروع کر دیا گیا ہے، جس سے گلنے میں مشکل پیچیدہ اجزاء (مثلاً لگنن) اور نئے بننے والے ہیمس کو چھوڑ کر، مائکروجنزموں کی سرگرمی میں کمی واقع ہوئی ہے۔ اور درجہ حرارت میں بتدریج کمی آئی۔جب درجہ حرارت 40 ° C (تقریباً 104 ڈگری فارن ہائیٹ) سے نیچے گر جاتا ہے تو میسوفیلک مائکروجنزم غالب پرجاتی بن جاتے ہیں۔

اگر ٹھنڈک کا مرحلہ جلد آتا ہے، تو کھاد بنانے کے حالات مثالی نہیں ہیں اور پودوں کے مواد کا گلنا کافی نہیں ہے۔اس مقام پر ڈھیر، ایک ڈھیر مواد اختلاط، تبدیل کر سکتے ہیں تاکہ یہ دوسری حرارتی، حرارتی، کھاد کو فروغ دینے کے لئے پیدا کرتا ہے.

2.3.4 پختگی اور کھاد کے تحفظ کا مرحلہ

کھاد بنانے کے بعد، حجم کم ہو جاتا ہے اور کمپوسٹ کا درجہ حرارت ہوا کے درجہ حرارت سے تھوڑا سا زیادہ ہو جاتا ہے، پھر کھاد کو مضبوطی سے دبانا چاہیے، جس کے نتیجے میں انیروبک حالت پیدا ہو جاتی ہے اور کھاد رکھنے کے لیے نامیاتی مادے کی معدنیات کمزور ہو جاتی ہیں۔

مختصراً، نامیاتی کھاد کے ابال کا عمل مائکروبیل میٹابولزم اور تولید کا عمل ہے۔مائکروبیل میٹابولزم کا عمل نامیاتی مادے کے گلنے کا عمل ہے۔نامیاتی مادے کے گلنے سے توانائی پیدا ہوتی ہے، جو کھاد بنانے کے عمل کو آگے بڑھاتی ہے، درجہ حرارت کو بڑھاتی ہے، اور گیلے سبسٹریٹ کو خشک کرتی ہے۔

 
اگر آپ کے کوئی اور سوالات یا ضروریات ہیں، تو براہ کرم درج ذیل طریقوں سے ہم سے رابطہ کریں:
واٹس ایپ: +86 13822531567
Email: sale@tagrm.com