گھر میں کمپوسٹ کیسے بنائیں؟

کھاد ایک گردشی نظام ہے جو سبزیوں کے باغ میں چھٹپٹ سبزیوں کے پتے جیسے گلنے اور خمیر کرنے والے مواد سے تیار ہوتا ہے۔جب تک کھاد بنانے والی ٹیکنالوجی کو صحیح طریقے سے استعمال کیا جائے، باقی شاخیں اور پتے مٹی میں واپس آ سکتے ہیں۔

بچ جانے والے اجزاء سے بنی کھاد تجارتی طور پر دستیاب کھادوں کی طرح فصل کی نشوونما کو تیزی سے فروغ نہیں دیتی۔اسے مٹی کو بہتر بنانے کے طریقے کے طور پر سوچنا بہتر ہے، جو اسے سالوں میں آہستہ آہستہ زرخیز بناتا ہے۔کھاد بنانے کو کھانے کے فضلے کو حل کرنے کا ذریعہ نہ سمجھیں۔اگر اسے مٹی کے مائکروجنزموں کی پرورش کے طور پر سمجھا جا سکتا ہے، تو یہ بہتر ہو گا اگر آپ اس کا احتیاط سے علاج کریں۔

 

1. کھاد بنانے کے لیے بچ جانے والے پتوں اور کچن کے فضلے کا اچھا استعمال کریں۔

سب سے پہلے، پھول گوبھی کے تنے کے سر کے مواد کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں تاکہ ابال اور گلنے کا اثر حاصل ہو، اور پھر نکاسی کے بعد کھاد ڈالیں۔یہاں تک کہ مچھلی کی ہڈیاں بھی مکمل طور پر گل سکتی ہیں اگر آپ کے گھر میں نالی دار کھاد بن جائے۔چائے کی باقیات یا جڑی بوٹیوں کے پودوں کو شامل کرنے سے کھاد کو خراب ہونے اور بدبو آنے سے روکا جا سکتا ہے۔انڈے کے چھلکوں یا پرندوں کی ہڈیوں کو کمپوسٹ بن میں ڈالنے کی ضرورت نہیں ہے، لیکن انہیں توڑا جا سکتا ہے تاکہ وہ گل جائیں، ابال سکیں اور انہیں براہ راست مٹی میں دفن کر سکیں۔اس کے علاوہ، یاد رکھیں کہ مسو اور سویا ساس نمکین ہیں، اور مٹی کے جرثومے موافقت نہیں کر سکتے، اس لیے پکی ہوئی کھاد نہ بنائیں۔ھاد استعمال کرنے سے پہلے، یہ بھی ضروری ہے کہ کوئی بھی بچا ہوا نہ چھوڑنے کی عادت ڈالیں۔

 

2. ناگزیر کاربن، نائٹروجن، مائکروجنزم، پانی، اور ہوا

کھاد بنانے کے لیے، مٹی میں کاربن پر مشتمل نامیاتی مادہ اور خالی جگہیں ہونی چاہئیں جن میں پانی اور ہوا ہو۔نتیجے کے طور پر، کاربوہائیڈریٹ، یا شکر، مٹی میں بنتے ہیں، جو بیکٹیریا کی ترقی کو فروغ دیتے ہیں.

پودے کاربن ڈائی آکسائیڈ کے ذریعے ہوا میں اور نائٹروجن کو اپنی جڑوں کے ذریعے جذب کرتے ہیں۔اس کے بعد کاربن اور نائٹروجن کو ملا کر ان پروٹینوں کی ترکیب کی جاتی ہے جو سیل بناتے ہیں۔

ریزوبیا اور سائانو بیکٹیریا جیسے مائکروجنزم پودوں کی جڑوں کے ساتھ ایک ساتھ رہتے ہیں اور نائٹروجن فکسشن پیدا کرتے ہیں۔ھاد میں موجود پروٹین مائکروجنزموں کے ذریعہ نائٹروجن میں گل جاتا ہے، اور پھر دوبارہ جڑوں سے گزرتا ہے اور پودوں کے ذریعے جذب ہوجاتا ہے۔

عام طور پر، مٹی میں موجود مائکروجنزموں کو 5 گرام نائٹروجن استعمال کرنا چاہیے اگر وہ نامیاتی مادے سے 100 گرام کاربن گلتے ہیں۔یعنی، استعمال شدہ نائٹروجن اور گلے سڑے کاربن کا تناسب 20 سے 1 ہے۔

لہذا، جب مٹی میں کاربن کا مواد نائٹروجن سے 20 گنا زیادہ ہو جائے گا، تو یہ مائکروجنزم مکمل طور پر کھا جائیں گے۔اگر کاربن اور نائٹروجن کا تناسب 19 گنا سے کم ہے، تو کچھ نائٹروجن مٹی میں رہے گی اور مائکروجنزموں کے ذریعے جذب نہیں ہو سکتے۔

اگر مٹی میں کاربن کا مواد زیادہ ہو تو یہ ہوا میں پانی کے مواد کو ایڈجسٹ کر سکتا ہے، ایروبک بیکٹیریا کی سرگرمی کو فروغ دے سکتا ہے، کمپوسٹ میں پروٹین کو گل سکتا ہے، اور مٹی میں نائٹروجن اور کاربن کو چھوڑ سکتا ہے، جس میں سے نائٹروجن کو جذب کیا جا سکتا ہے۔ پودوں کی جڑیں.

جب تک آپ اوپر کاربن اور نائٹروجن کی خصوصیات کو سمجھتے ہیں، آپ کھاد کے مواد کو منتخب کرکے مٹی کاربن اور نائٹروجن کے تناسب میں مہارت حاصل کر سکتے ہیں۔کھاد بنانے کا عمل نامیاتی مادے کو نائٹروجن میں توڑنے کا عمل ہے جسے پودے جذب کر سکتے ہیں۔

 

3. ھاد کو اعتدال سے ہلائیں، اور درجہ حرارت، نمی اور ایکٹینومیسیٹس کے اثر پر توجہ دیں

اگر کھاد کے مواد میں بہت زیادہ پانی ہوتا ہے، تو یہ آسانی سے پروٹین کو امونیٹڈ اور بدبودار بنا دے گا۔لیکن بہت کم پانی مائکروبیل سرگرمی کو بھی متاثر کرے گا۔اگر آپ اسے ہاتھ سے پکڑتے ہیں، جب پانی نہ ہو تو پانی کی مقدار معتدل ہوتی ہے، لیکن اگر آپ کھاد بنانے کے لیے نالی دار ڈبہ استعمال کرتے ہیں، تو اس کا تھوڑا سا خشک ہونا بہتر ہے۔

ھاد میں جو بیکٹیریا فعال ہوتے ہیں وہ بنیادی طور پر ایروبک ہوتے ہیں، اس لیے ضروری ہے کہ کھاد کو وقتاً فوقتاً ہلایا جائے تاکہ ہوا داخل ہو سکے اور کھاد کے گلنے کی رفتار کو تیز کیا جائے۔لیکن یہ اکثر نہ کریں، ورنہ یہ ایروبک بیکٹیریا کو چالو کرے گا، جو نائٹروجن کو ہوا میں چھوڑے گا اور پانی میں گھل جائے گا۔اس لیے اعتدال میں رکیں۔

کمپوسٹ کے اندر کا درجہ حرارت 20-40 ڈگری سیلسیس کے درمیان ہوتا ہے، جو بیکٹیریا کی سرگرمیوں کے لیے بہترین ہے۔جب درجہ حرارت 65 ڈگری سے زیادہ ہو جاتا ہے تو تمام مائکروجنزم حرکت کرنا بند کر دیتے ہیں اور ایک کے بعد ایک مر جاتے ہیں۔

Actinomycetes سفید کالونیاں ہیں جو مردہ پتوں یا گرتی ہوئی لکڑی کے درمیان بنتی ہیں۔کوروگیٹڈ باکس کمپوسٹنگ یا کمپوسٹنگ ٹوائلٹس جیسی جگہوں پر، ایکٹینومیسیٹی ایک اہم بیکٹیریل انواع ہے جو کھاد میں مائکروجنزموں کے گلنے اور ابالنے کو فروغ دیتی ہے۔جب آپ کھاد بنانے کا عمل شروع کرتے ہیں، تو تابکار کالونیوں کو تلاش کرنے کے لیے کوڑے کے ڈھیروں اور گرتے ہوئے گرے ہوئے نوشتہ جات کے درمیان جائیں!


پوسٹ ٹائم: اگست 18-2022